美國著名女同志脫口秀主持人艾倫（Ellen Lee DeGeneres）最近公開宣佈：她要長期進行清糖運動，決定將飲食中的糖清除乾淨。她要清除的糖來自一切含糖飲料與食品、譬如汽水、運動飲料、一切甜品糕點等，不包括天然食物中的糖。
天然的甜品中沒有芝士蛋糕、奶油巧克力這一類魔鬼味道，那麼天然的食物是否可以做巧克力？是有的，「食療主義」有一款巧克力是全天然的可可製品，甜也是來自果糖，是真正的巧克力與水果食物味道，所謂real food，但其中缺少了加工食物的魔鬼味道誘惑，所以很難走進超市。現代人已經習慣了加工食物的味道，越廉價的食物中，人工造的色香味越高，如果想學艾倫開展清糖運動，第一關要過的是自身的味蕾，但我們的味蕾已經被完全腐化了。
「我們天生就喜歡糖」，這是莫乃爾化學感官中心（Monell Chemical Senses Center）Marcia Pelchat博士說的：「即使在子宮裏的胎兒也對糖有反應，醫生把含糖液體注入子宮治療羊水過多問題，羊水增加的甜味促使胎兒多吞點羊水，使到過多的羊水經由臍帶從母親的腎臟排出。嬰兒不僅喜歡甜味，糖溶液對嬰兒還有天然止痛的效果。」
所以，其實身體需要糖，但無法接受過高的糖份。（未完）
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