Chinese Auto Market Shifts Toward Larger Cars - NYTimes.com by Keith Bradsher

2013-04-21

Source: http://www.nytimes.com/2013/04/22/automobiles/autoshow/chinese-auto-market-shifts-toward-larger-cars.html?n=Top/Reference/Times%20Topics/People/B/Bradsher,%20Keith?ref=keithbradsher&pagewanted=print

---

「雞內金」不是糞便 by 李碧華

2013-04-21

Source: http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=18234769&category_guid=vice&sup_id=12187389&category=daily&issue=20130421

---

見有中醫藥養生湯水介紹，適合「食滯」一族。因長假期輕鬆，不免大魚大肉暴飲暴食，以致消化不良，胃痛腹脹。消滯藥材有山楂、麥芽、砂仁、淮山、小茴香、雞內金……可根據體質選取調配，加上鹹酸菜、橘紅、豆腐、去核紅棗、排骨、生薑等煲湯。


粵俗「食咗山楂麥芽呀？」，諷之「開胃」，即「胃口大」。可見夠消滯。


「但雞內金？」Ｄ問：「雞體內最貴重可與『金』相比的是什麼？」


Ｃ笑答：「說不定指黃色雞屎。」


中藥材很多是「屎」，這樣猜測無可厚非。例如「夜明砂」是蝙蝠的乾燥糞便、「蠶砂」是蠶蛾幼蟲的、「五靈脂」是複齒鼯鼠的、「望月砂」是兔子的、「白馬通」是馬的……糞便一乾燥了，顆粒狀，好似不髒也不臭，反成了良藥。人的糞便也一樣，喚「人中黃」。


但雞內金為雉科家雞的砂囊內壁。取出洗淨曬乾切片，有明顯的波浪或皺紋，黃褐色，愈老愈黑，還薄脆易折斷。有點腥，味淡微苦。治積滯、腎虛、遺精──不知是誰發現這小小砂囊的功能？還給起了個虛榮的名兒？

鐵娘子的初戀 by 陶傑

2013-04-21

Source: http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=18234765&category_guid=vice&sup_id=12187389&category=daily&issue=20130421

---

考進牛津大學森馬威學院化學系那年，戴卓爾夫人十九歲——正確點講，那時的她，還叫瑪嘉麗——她只是備取生，剛好有一個學生不讀了，她補上最後的名額。


在牛津時，她遇上初戀情人，名叫東尼。東尼本來在軍隊服役，調來牛津讀半年課程。


東尼比瑪嘉麗小一歲，出身中產，兩人在大學的青年保守黨學會認識，迅速約會。東尼不是牛津正規的學生，他發現瑪嘉麗也有點孤獨，但衣着典雅，熱衷政治。當瑪嘉麗告訴他，有一天想成為下議院議員，他送了她一朵康乃馨，而她回贈一卷詩集，互為傾心。


有一次大學舉辦舞會。瑪嘉麗寫信給妹妹慕麗，告訴她，今夜她向同學借了一襲皇家絨藍的裙子，戴禮帽，因為東尼也會來。那一夜，東尼與她在花園擁吻，從她接吻的方式，東尼知道，她從來沒有交過男朋友。


那時牛津校規很嚴，男女生不得同宿。東尼把女友帶回家見中產階級的父母。母親問：這個女孩子上大學，看來生活費有點緊呢。瑪嘉麗不以父母經營雜貨店為恥，但對於家庭，她通常不多說及。


東尼也去過瑪嘉麗的雜貨店之家，發現她的父母很拘謹，這份古肅，遺傳給女兒。但東尼是個活潑的男生，他帶着瑪嘉麗遊玩，令瑪嘉麗也漸談笑風生。


後來，東尼在牛津的學期結束，回歸隊伍，奉派歐洲戰場。兩人初有魚雁往還，但仗打完了，東尼漸漸不回信，瑪嘉麗有點生氣，寫信給他的母親：東尼怎麼了，出事了嗎？男友的母親冷冷回覆：他平安回國，沒有事，但只想跟你的關係，冷卻一點點好。


瑪嘉麗很失望，她認定男方嫌棄她的出身，但東尼只是認為，她太嚴肅，性格不合，初戀的無花果就此凋零。她畢業後續修法律，認識了比她大十多歲的一個叫丹尼斯的富家子。以後，她當了首相，戴卓爾夫人對傳記作者說：在丹尼斯之前，她從沒有過男友，這一點，不是事實。


今天的東尼尚健在，他在瑪嘉麗之後與另一女子結婚，妻子去世多年，東尼在一所療養院渡晚年。他從來沒說過英國的第一位女首相曾是他的校園情人，直到女首相逝世，傳記作者從瑪嘉麗給妹妹的舊信裏，找到那一年的大學舞會──「對，她穿了一襲深藍的絨裙子，戴着帽子！她很美，我記得，那是很獨特很難忘的一夜。」然後，他不再說話，開始飲泣。