Images of Dead Pigs Reduce China’s Appetite for Pork, Keep Prices Down - NYTimes.com by Keith Bradsher

2013-04-09

Source: http://www.nytimes.com/2013/04/10/business/global/inflation-slows-in-china-on-drop-in-pork-prices.html?n=Top/Reference/Times%20Topics/People/B/Bradsher,%20Keith?ref=keithbradsher&pagewanted=print

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網上中伏 by 王維基

2013-04-09

Source: http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/internationalaffairs/rickywong/16993

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　　近來工作實在忙碌，所以下載了一個提供電影資訊的手機程式，打算看場戲放鬆一下。在程式中，看到一套講述北韓襲擊美國白宮的電影，獲用戶好評的指數及收看的人次都非常高，所以便選擇了該齣電影。

 

　　開場了15分鐘，發現電影與用戶所提出的評價是完全相反。用戶指劇情刺激、緊湊，但我卻認為情節存在太多的犯駁，電腦特技亦不夠出色，節奏亦不見得緊湊。明顯地，是因為網站內大多用戶都給了很高的評價，拉高電影的分數，相信這應歸功網絡打手。汲取了這次的教訓，我呼籲周邊的朋友不要觀看此電影，同時亦對這個網站的評分失去了信心。

 

　　部分香港的飲食網站做得相對成功，他們不單單是一本普通的飲食指南，網站內的評論亦非常中肯，令人信服。若你認為買了一部機器，寫了一個程式，然後讓網民在網站內大肆發揮，就能成功經營這類網站，賺得盆滿缽滿的話，就大錯特錯了。

 

轉載自晴報

 

小心夜期 by 石鏡泉

2013-04-09

Source: http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/blogger/arthurshek/16992

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離婚：購房避稅新招 by 潘德洪

2013-04-09

Source: http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/internationalaffairs/shanghai/16976

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　　美國「量化寬鬆」政策的門還沒關上，日本又加入瘋狂印鈔的行列。資金氾濫加上投資者風險胃納的逐步上升，環球資金流動速度加快，亞洲地區首當其衝受到熱錢影響。處於歷史低位的借貸成本，配合充足的遊資，使購房的按揭成本低廉，房子作為實物資產又具有保值的功能，雙重因素驅使香港房地產價格在金融海嘯後屢創新高。雖然理論上說國內與境外的金融體系是絶縁的，但是似乎阻隔不了兩地民眾購房熱情的傳遞。香港政府先後推出印花稅、按揭比率、壓力測試等等方法為樓市降溫；國內則除了限購，還在三月初公佈了新一輪的調控措施。

 

　　乍眼看来，涵括在「國務院辦公廳關於繼續做好房地產市場調控工作的通知」內的調控措施大多是「舊酒新瓶」，了無新意。唯獨是徵稅一節，對市場造成了真正的衝擊。文件第二節要求稅務、住房城鄉建設部門要密切配合， 充分發揮稅收政策的調節作用。對於出售自有住房，須按規定通過稅收徵管、房屋登記等歷史信息核實房屋原值，依法嚴格按轉讓所得的20%徵收利得稅。還要加快房產稅改革驗點，擴大徵收房產稅的範圍…消息一出，房產交易的數量突然暴增，大家都搶著在具體徵收措施下達以前完成交易。

 

　　人如潮湧之處，除了房產交易中心，還有民政局。上海各區民政局辦事處擠滿了「政策性離婚」的夫婦，當中包括大腹便便的孕婦，插著氧氣管的長者，以及十指緊扣的伉儷。離婚和徵稅這風馬牛不相及的两回事，卻似中國式「張良計」和「過墻梯」的「終極對決」而戲劇性地聯繫在一起了。「新政」落實徵收20%利得稅，兩夫妻共同擁有兩套房想賣一套，「離婚」後就可算各人擁有一套自住房，居住滿一定年其後或可免徵20%所得稅；如果兩夫妻只有一套房子，「離婚」後那個沒擁有房子的一方就可「名正言順」購買「首套房」而享受優惠貸款待遇。

 

　　中國人對房產的「執著」和「偏愛」也許是外國人難以理解的，這種「執著」和「偏愛」也是逼出來的。漢武帝時，把煮鹽、冶鐵、釀酒等盈利最豐的行業收歸國家轉營。歷朝歷代最賺錢的行業也往往輪不到一般商賈營運，唯將購置土地、房產作為保存財富的最佳方式，從而形成中國人對土地、房產的「偏好情結」。現今在電訊、金融、能源等等行業仍被國有企業壟斷之際，一般居民除了冒著風險投資經營效率遠較民企為低的上市國企外，並無足夠的空間容納與日俱增的私人財富。如此一來，可以自住、又可保值，必要時還可以當成小資產階級炫耀資本的房產，自然變成了「具吸引力」的投資標的了。

 

　　不過，歷史經驗值得注意，土地有時可以「寸土如金」，有時可以分文不值，明朝末年地主棄地如棄草芥，一切皆因稅收根據土地面積徵收，繁重的稅費令持有土地變成一種沉重的負擔。國內目前徵收房產稅的地方不算多，不過當房產稅開始全面開徵時，房產也許就會變成另一種負擔。

 

頭條日報 頭條網 - Line of Work by Michael Chugani

2013-04-09

Source: http://news.hkheadline.com/dailynews/headline_news_detail_columnist.asp?id=233153§ion_name=wtt&kw=126

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A legislative councillor recently invited me and some of his other friends to lunch at the Legislative Council dining room. Sitting next to me was a lawyer who asked what line of work I was in. The expression "line of work" simply means kind of work, occupation, or job. I told him I was a TV show host and a columnist for several newspapers. He looked at me for a second and suddenly recognized who I was from my TV show. But he said I looked very different in person, shorter and much thinner, which was why he couldn't recognize me at first.

        M any people have told me the same thing. Whenever people say I look different on TV, I explain to them that the TV camera can play tricks on viewers. To play tricks on people means to do something silly to them for fun. You can play a trick on your girlfriend by secretly putting a cockroach in her handbag. But when I say the TV camera can play tricks on viewers, it means the camera can fool the viewers. The faces of people usually look slightly chubbier (fatter) on TV. And people can look taller on TV, depending on the camera angle, which means the position of the camera. One of the cameras for my TV show is at an angle that makes me look taller. This was not done on purpose to make me look big！

        My friends always tell me I am very skinny (thin). I have sunken cheeks. A similar expression is hollow cheeks. This means my cheeks are very thin and curve inwards. I have tried many times to put on weight by eating chocolates, French fries, and other unhealthy foods. But it doesn't work. Only my stomach gets bigger, not my cheeks！ I also get "yeet hei" from these unhealthy foods. I need to find a way to eat healthy foods and still put on weight so my friends won't always say I am skinny and have sunken cheeks. Luckily, TV cameras can play tricks on viewers by making me look as if I don't have sunken cheeks！

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        最近，有位立法會議員邀請我和他的幾位朋友到立法會宴會廳共進午膳。坐在我旁邊的是位律師，他問我從事甚麼工作（line of work）。習語line of work即是職業或行業的類型。我告訴他我是電視節目主持，也是幾份報章的專欄作家。他定神看着我，忽然認得我是哪電視節目的主持人。他說我真人較矮和較瘦，差別頗大，因此他一開始不認得我。

        許多人都跟我說相同的話。每當有人說我真人跟上鏡不一樣，我就會解釋，因為電視鏡頭會愚弄（play tricks on）觀眾。 To play tricks on people就是戲弄或開某人玩笑。你要捉弄（play tricks on）女朋友，大可以偷偷放隻蟑螂進她的手袋裏。但當我說the TV camera can play tricks on viewers，是說電視鏡頭會愚弄觀眾。人在上鏡時面部總是看來較圓胖（chubbier），而在不同的攝錄角度（camera angle），也可以令人顯得更高。我那個電視節目的其中一部攝錄機，角度恰好令我看上去更高，可不是刻意為之的啊！我的朋友常常說我瘦削（skinny），我亦確實面頰凹陷（sunken cheeks），sunken cheeks的類近說法是hollow cheeks。我曾努力增磅，吃朱古力、薯條和其他不健康的食物，但始終徒勞無功。面頰沒長肉，倒是胖了個肚腩！吃這些不健康食物也令我「熱氣」。我要想辦法吃健康食物也能增磅，好讓朋友們不再說我皮包骨（skinny）又面頰凹陷（sunken cheeks）。幸而，電視攝影機可以愚弄（play tricks on）觀眾，令我看來沒有下陷的面頰（sunken cheeks）！mickchug@gmail.com

        中譯:七刻

        Michael Chugani 褚簡寧

青團、艾浴 by 李碧華

2013-04-09

Source: http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=18221020&category_guid=vice&sup_id=12187389&category=daily&issue=20130409

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那天路過銅鑼灣南貨店，竟見有兩個黃豆餡金團，好開心！因為此小吃搶手，一早賣光，經常遇不上。我們各要了一個。店員道：


「有青團，要不要？清明前後才有的。」


一瞧，顏色好深，且油汪汪的，沒在上海吃的青翠。我常向損友推介百多年老店（創建於光緒六年，1875年）「沈大成」，在南京路，那兒的蘇式糕團精緻又好吃，每回都買桂花夾沙條頭糕、雙釀團、金團……青團一年到頭都有，不必「季節限定」。但近日打死不肯到上海。


江南人把春天裏第一次吃青團叫做「嚐春」，獨特的青草味道春天氣息。它用艾草汁和糯米粉，再包上豆沙或棗泥而成。若愛艾草香氣，最好多作艾浴，讓身體回春。


大家食腦之人，太忙太累了，以艾葉、菖蒲煎湯浸泡，這熱水浴行氣活血，散寒祛濕，而且令皮膚滋潤光澤。一回我翻大內密方，原來御醫為慈禧研製的「雪膚美人浴」，便是以艾草為主。新鮮艾草不易買，中藥店的乾燥艾葉便宜。浸艾浴人放空了，在草藥芳香中思想澄明，功效極佳。

蘋果樹下：黃秋生與陶傑 by 蔡炎培

2013-04-09

Source: http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=18221015&category_guid=vice&sup_id=12187389&category=daily&issue=20130409

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人有相似，物有相同；每逢中國國民黨名譽主席連戰在公仔箱出現，可就想起查先生來了。那天晚上，獨個兒在崖樓煲碟，一看《人肉叉燒包》，幾乎誤以為樓下的陶傑唔夠皮，要在娛樂圈秘撈一番。這，當然好過恩官（李純恩）在廣告拋頭露面，好學唔學「老而不」──頭白伴人書紙尾（放翁詩），以致豬八戒照鏡，「東方保羅紐曼」不是，「珍芳達之父」又不是。


說正經。


話說九七日近，移民的移民，回鄉的回鄉，我們的明報，反而平添許多人，編輯部大換血。「南書房行走」的小董，出掌老總；恩官打理娛樂版；大副刊的重託落在蔣一樵身上。蔣一樵是誰？海歸派陶傑是也。我的上面來了秘書處的邱先生。邱先生是中文大學周英雄的學生；周英雄是我少年朋友莎維豪的學生，傾談之下，頗投契。老是蔡老師前，蔡老師後。不敢當。泰山才有石敢當。


可是裏外流言，較諸「印度神油樂」之後更多了，特別是林洵先生，好像區區受了莫大的委屈。


史湘雲愛打聽，到底是甚麼一回事。我說，沒甚麼。有甚麼呢？工夫還不是一樣。不同的是，以前交給編輯主任紫微楊看大版，老總潘公畫隻龜，一天都光。現在多了一重人手而已。邱先生看一遍，陶傑看一遍，最後小董朱砂筆一揚，冇有錯。錯還是有的。「老而不」「改」了社論，小董也不知。無他，社長指定我睇社論，快而準，有口皆碑。社論ok，字房下班。那晚神推鬼擁，稿插插在「世界性的大憂鬱」那個「大」字裏。我睇稿，例不睇原稿。大副刊健筆如林，文氣會告你字房有冇「打老虎」。好了，出街了，認真是「世界性的憂鬱」！「大惡人」問故。我說，查先生，「世界性的憂鬱」還不夠「大」麼？「大惡人」笑笑口步入社長室矣。


我不是楊修，無心之失反而「因禍得福」，事後每逢陳非跟「黑手黨」抬槓，領班潤他：「你陳乜嘢，全個明報只有『老而不』敢『改』社論！」


陶傑出掌副刊，還有一事可記。關於「民主必須的罪惡」，吳靄儀的框框，大家都認為冇問題呀，可是，執行老總阿波仔問難到我頭上。


我雙手一攤，喟然長歎，吳靄儀是我們的督印人呀。不准笑，絕對跟卸膊無關。可是，九七未至，走了一個，又走了一個，最後，查先生也走了。與其說是「雕欄玉砌應猶在」，無寧說是「簾捲西風」罷了，少不免「綠肥紅瘦」。

對樓價調整的預期 by 施永青

2013-04-09

Source: http://www.am730.com.hk/article.php?article=149436

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【am730專欄】去年11月20日，政府推出買家印花稅，所有外來買家或以有限公司身份買樓的法人，都要額外繳交15%的印花稅。至今年2月22日，政府又對非首次置業的本地人徵收雙倍印花稅。起初，市場上仍有人說措施「冇料到」，但實際上這些措施都是針對性強，而且容易執行的。連同曾蔭權年代推出的短期轉讓額外印花稅，市場上除了少數首次置業者外，大部分原先的買家都成了排擠的對象。在這種情勢下，原先高企的樓價自然無法長期維持。

最近兩周的中原城市領先指數已開始回落，而媒體上又充斥着業主削價求售的案例，樓價需要往下調整已成了市場的主流意見。市場就是這樣不理性，不久前還認為政府措施沒有作用的人，一見形勢改變，立即可以從看好變看淡，一於跟着羊群走才感覺安全。看來，今次樓市往下調整，非一年半載都不會逆轉。

本來，今次樓市調整，並非經濟因素使然，而是由政府政策傾斜所導致的。因此，只要政府修正現有的政策，市況便會隨即改變。然而，社會上要求政府遏抑樓市的呼聲響亮，政府不可能短期裏改轅易轍，否則一定會被人指控，又再向地產商讓步。

地產發展商看來已對後市不存幻想，近期推出的新盤已主動減價。豪宅減得多一些，細單位則不用多減，也銷情不錯。因為豪宅的買家，相對依賴外地來客與本地投資者，兩者皆因高昂的印花稅而抗拒入市。相反，細單位的買家主要是本地首置人士，他們並非今次措施的打擊對象，無需在買樓時付出額外的交易費用。

不過，發展商手上要推的盤，有不少都屬豪宅；如果樓價在二千萬元以上，買家印花稅與雙倍印花稅加起來，高達樓價的23.5%，足以令很多買家望而卻步。發展商可能要減價19.25%(有4.25%的印花稅是原先也要付的)，才能抵銷印花稅方面的新增負擔，吸引買家入市。

然而，地產商是不會一次過退夠的。他們期望市場上仍存在着一定的好友。這些人可能會認為樓價本應還可以升高一級，所以不用一次過減19.25%，也可以吸引到買家。所以，地產商會分段逐級減價，希望不用減19.25%，已可找到支持位。

然而，現時樓市已經轉勢，相信樓市還可以再上一層樓的人少，擔心樓價還會下跌的人多，很多人連樓價在甚麼水平企得住都未有信心。因此，地產商如果逐級往下試支持位的話，很可能要減價超過19.25%才企得住。

不排除有些手上樓盤多，而又懂得策略的地產商，在試底時會加大步幅，每次減價都會令人詫異，以令有部分感到吸引。這樣既可以促進銷情，又可以及早找到支持位。對地產商來說，寧願跌得快一點，早點見底回升，屆時推盤就較為靠譜。我預期今次樓市調整，細樓跌5%至10%已夠，但豪宅可能要跌15%至20%。這只是一手市場的情況，二手市場的形勢容後再談。 

怨氣少見識多 | 晴報Sky Post‧日日好心情 by 劉天賜

2013-04-09

Source: http://www.skypost.hk/column/劉天賜/007010001002/%E6%80%A8%E6%B0%A3%E5%B0%91%E8%A6%8B%E8%AD%98%E5%A4%9A/88121

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青衣城有個微型模型展，遭到某些市民投訴，其中「打小人」場景收起了！投訴文化自香港回歸後流行起來，投訴不滿是宗好事，遏抑投訴，把它定罪為滋事搗亂，便不是開放的社會了。
然而，投訴乃是投訴者的意見，必定關乎投訴者利益或見解，接不接受，乃看利益關乎大眾或關乎小撮人士。「打小人」可以說成「迷信」，因為沒科學根據，可是，也不必單從這方面了解，這是一種「民間巫術」，是小農社會生活方式及習慣之一，你有你的信仰。耶穌死後三天復活，又有何科學及歷史證據？何以信徒不作懷疑，不加反對，而投訴「打小人」迷信？只因從西方來的耶教勢力比較大，民間信仰「打小人」有效的勢力比較小吧！
再說，微型模型展，可從藝術觀點欣賞，不必硬從迷信觀點出發。舊虎豹別墅牆壁上有殘忍懲惡的地獄圖像，未聞有人投訴那屬三級殘忍，這是市民怨氣少、見識多之故。（上）