2013年12月18日 星期三

老人不痴呆(二) by 嚴浩

以下的建議對防止腦退化、認知衰退有幫助。


1,遠離糖。老人痴呆和大部分的病一樣是吃出來的,特別是糖,任何形式的糖都要小心避免。我的三位親戚是明顯的例子,一位不喜歡喝水,30多年來每天只喝可樂,有時候一天喝一升,也最喜歡吃快餐,結果很早就開始有認知問題。第二位最喜歡吃甜品,月餅可以當飯吃,從來不忌大肥肉,結果中年以後就不斷小中風,過了60就開始有認知和語言流暢的問題。第三位最喜歡吃巧克力糖,最大的樂趣是買一大盒巧克力一次吃完,結果也是過了60就開始腦退化。


從現代的專家們看來,像老人痴呆阿茲海默症引起的記憶力衰退更像是某種形式的腦細胞飢餓症,身體對葡萄糖的代謝能力在其中扮演着重要的角色;現在已經知道,糖尿病患者比一般人患上阿茲海默症高出了4倍的風險,早期糖尿病患者比一般人也高出了3倍的風險。


2,膳食均衡,少肉、多魚、少吃白麵粉做的任何食物、確保攝入豐富的蔬菜、每天要攝入優質的植物油,譬如椰子油、冷榨亞麻籽油、冷榨大麻籽油、野山茶油,服用含有蝦青素的磷蝦油,服用從蛋黃中提煉的卵磷脂。腦細胞最需要優質的油脂,以上的食物都含有優良的奧米加3脂肪酸。以上不同的植物油一天共服用三湯匙就夠了,另外加上兩粒磷蝦油,和3粒卵磷脂。野山茶油主要是替代家中的煮食精煉油,精煉油是化學氫化油,這種油使我們的細胞無法吸收營養,詳細資料請參考《嚴選偏方》第2集。

Source: http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=18555298&category_guid=vice&sup_id=12187389&category=daily&issue=20131218